Anglais

Heat oven to 200C/180C fan/gas 8. Halve the bananas lengthways and tip into a shallow roasting tray or baking dish. Squeeze over the lime juice, scatter with the brown sugar and bake in the oven for 15-20 mins until caramelised. Leave to cool slightly, then thoroughly mash and spread evenly over the tart base.

Français

Chauffer le four à 200C / 180C ventilateur / gaz 8. Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur et les basculer dans une plaque à rôtir peu profonde ou un plat allant au four. Pressez le jus de citron vert, parsemez de cassonade et faites cuire au four pendant 15-20 min jusqu'à ce qu'il soit caramélisé. Laisser refroidir légèrement, puis bien écraser et répartir uniformément sur le fond de tarte.

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